枋寮美食特產「草蝦」－椰們餐旅，海景民宿 Pi Homtel & 枋寮美食「椰們海景餐廳PI COCONUT」

枋寮美食特產「草蝦」是生活於熱帶海域的大型海蝦，中文學名為草對蝦。屬廣鹽性蝦類，鹽度的適應範圍相當廣。草蝦的人工養殖可以混養或單養方式進行。自民國七十年左右起，以企業化集約經營模式後產量大增，不但提昇本省養殖技術的國際知名度，同時也使台灣獲得養蝦王國的美譽。草蝦體長可達30公分以上，一般養殖上市體型多在10至15公分，體重約為30至45公克之間，體色從墨綠至青黃色。肉質甜美、Q中帶勁，營養價值極高，屬於高級水產品；是台灣養殖漁中重要的養殖生物。

枋寮美食特產「草蝦」

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